Oggi parliamo della dieta del minestrone.
E’ innegabile chele verdure sono una fonte essenziale nella dieta mediterranea, ma assumere solo quelle come dieta non è salutare perché in questo modo si eliminano gran parte dei nutrienti importanti per la vita quotidiana e per il buon funzionamento dell’organismo.
Cominciamo dai pro: la dieta del minestrone è senz’altro utile per perdere peso ed è una dieta disintossicante utile per chi ha problemi di glicemia e colesterolo. E’ una dieta semplice, il minestrone si può preparare, congelare crudo già porzionato e poi semplicemente cuocerlo. Non ci sono calorie da calcolare e naturalmente è utile per chi vuole perdere peso velocemente, quindi può esser utile dopo i cenoni e i pranzi delle feste, o per perdere qualche chilo in vista di un occasione importante. E adesso parliamo delle controindicazioni: si tratta di una dieta ipoproteica, per tanto poco equilibrata (ragion per cui è bene non seguirla per più di 15 giorni), mancano le proteine e quindi se è vero che si perde peso è vero anche che, oltre alla massa grassa, si perde anche massa muscolare. Riscontriamo che l’inizio della dieta è un po’ in salita poiché può provocare, mal di testa, stipsi o frequenti evacuazioni, gonfiore addominale, molta diuresi e un po’ di stress (pertanto è preferibile iniziarla il fine settimana). Infine è utile sapere che in alcuni casi gran parte del peso perso è dovuto al rilascio di liquidi, quindi c’è il rischio, se si riprendono cattive abitudini o se non si segue un programma di mantenimento, di riprendere i chili perduti. Questa dieta dimagrante, come tutte le diete, non è universale e pertanto non è adatta a qualunque persona. Prima di sottoporsi ad una dieta è fondamentale rivolgersi ad un esperto e chiedere il suo parere, per evitare di perdere la salute insieme ai chili di troppo. Anche in questo caso il parere di un medico specializzato in dietetica può aiutarvi a scegliere nel modo corretto il piano dietetico più idoneo senza arrivare a fare troppe rinunce perché questi tipi di diete non solo non educano il paziente a un alimentazione consapevole e duratura, ma diminuiscono anche il metabolismo basale, diminuendo la massa magra e rendendo più difficile l’ulteriore perdita di peso.
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